転載元:http://uni.open2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1477719016/
1: ◆qQDmM1OH5Q46 2016/10/29(土)14:30:16 ID:???
温かいソフトクリーム誕生 最高60度、金沢の研究所開発

 食品の研究、製造販売を手掛ける日本海藻食品研究所(金沢市)が、温めても溶けないソフトクリーム
「ホットクリーム」を完成させた。高温でも形を保ち、電子レンジで温め直すこともできる。
同研究所は、石川発の冬場も楽しめる新たなスイーツとして、商品化を目指す。

 ホットクリームは、卵白と水あめ、凝固剤を独自の方法で混ぜることで、約60度まで溶けずに
滑らかなクリーム状を維持する。メレンゲのような口当たりが特徴である。

続き 北國新聞
http://www.hokkoku.co.jp/subpage/HT20161029401.htm

2: 名無しさん@おーぷん 2016/10/29(土)14:31:15 ID:krr
熱々のとろろ芋でいいのでは?

3: 名無しさん@おーぷん 2016/10/29(土)14:34:03 ID:UQC
冬場に部屋を暖かくしてコタツで食べるのがいいのに
何もわかってないな

4: ななしの国からこんにちわ◆ePSYFR8jBw 2016/10/29(土)14:37:31 ID:q1B
寒いからソフトクリームでも食べる?

こうですね、分かりません。

5: 名無しさん@おーぷん 2016/10/29(土)14:43:54 ID:7wd
コンビニのカウンターで「そのソフトクリーム温めて下さい」って聞けるのか

6: 名無しさん@おーぷん 2016/10/29(土)14:47:50 ID:ueH
生まれて初めて食べたソフトクリーム美味しかったなあ。1970年、大阪万博の年やったわ。
バニラ→ミックス→チョコ、一気に三つも食べた思い出が。

あ、ちなみにハゲて無いよ。

7: 名無しさん@おーぷん 2016/10/29(土)14:50:08 ID:y1t
あれ?デジャブ?
数年前にも全く同じニュースを聞いたような気が・・

8: 名無しさん@おーぷん 2016/10/29(土)14:53:50 ID:jdx
うーん、頭が混乱する。
なんだろうかこれは。

9: 名無しさん@おーぷん 2016/10/29(土)15:11:20 ID:CRT
メレンゲに砂糖まぶして食えばいいだろ

10: 名無しさん@おーぷん 2016/10/29(土)15:21:51 ID:lTK
ソフトクリームはアイスクリームの一種と
誰が決めた!

11: 名無しさん@おーぷん 2016/10/29(土)15:22:52 ID:krr
>>10
JASだっけ?

12: 名無しさん@おーぷん 2016/10/29(土)17:54:38 ID:B6q
冬場のアイスの良さを理解していない商品企画だな
夏場の暑さでも溶けて手を汚さないアイスとして売ったほうがいいんじゃないの

17: 名無しさん@おーぷん 2016/10/30(日)04:41:07 ID:GVS
>>12
単純に夏の暑さでも溶けて手を汚さない冷たいアイスなら今年の夏頃に
葛粉を混ぜて作った葛アイスがテレビで話題になってたよ
まぁ食感はシャーベットと餅の中間で独特らしいから
クリーム系アイスとは別物なんだろうけど

13: 名無しさん@おーぷん 2016/10/29(土)17:58:16 ID:3wC
まぁ食べてはみたいわな

14: 名無しさん@おーぷん 2016/10/29(土)17:59:44 ID:PNh
それはホップクリームでいいんじゃないかと

15: 名無しさん@おーぷん 2016/10/29(土)20:45:47 ID:GOC
せめてラードみたいに体温程度で融けないと美味しく感じないんじゃね?

16: 名無しさん@おーぷん 2016/10/29(土)21:00:31 ID:ATu
マシュマロを柔らかくしたようなもんですな

18: 名無しさん@おーぷん 2016/10/30(日)19:02:17 ID:jbR
寒い中で食べる冷たいアイスだからこそ美味しいんじゃ

19: 名無しさん@おーぷん 2016/10/30(日)19:03:37 ID:ELg
味的にはホットマシュマロかねえ
俺は遠慮しとくw

20: 名無しさん@おーぷん 2016/10/30(日)19:47:49 ID:2F1
>ホットクリームは、卵白と水あめ、凝固剤を独自の方法で混ぜる

それ大体メレンゲじゃないの

21: 名無しさん@おーぷん 2016/10/30(日)19:51:05 ID:OJs
頭が痛くはならなさそうだな。

22: 名無しさん@おーぷん 2016/10/30(日)19:57:20 ID:ns7
夏の暑さにも負けないソフトクリームとして売っておいてじゃあどこまで温められるんだよと消費者に遊ばせて
温かいソフトクリームを誕生させた方が売れたかもしれないね、はじめから冬のコタツでソフトクリームと対決させたら勝てないよ

23: 名無しさん@おーぷん 2016/10/30(日)20:01:34 ID:iDY
ソフトクリームは家で手軽に作れるものじゃないだろ