転載元：https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1651255709/
1: 名無しさん＠おーぷん 22/04/30(土) 03:08:29 ID:uqvw
科学的に旨味を足すために作られてるのが化学調味料なんやから
旨いものを追及してるグルメ漫画は化学調味料を賛美すべきやないの？









3: 名無しさん＠おーぷん 22/04/30(土) 03:09:08 ID:uqvw
「化学調味料サイコー！」ってグルメマンガを読んでみたいわ

4: 名無しさん＠おーぷん 22/04/30(土) 03:10:25 ID:YBos
レアな天然食材やと読者が味を想像する楽しみがあるんちゃうか
味の素で全部解決するのもギャグとしてはおもろいけど、味を想像する楽しみはなくなる

5: 名無しさん＠おーぷん 22/04/30(土) 03:10:56 ID:TQGF
味の素はサトウキビやけどアカンのか？

7: 名無しさん＠おーぷん 22/04/30(土) 03:12:49 ID:dooB
>>5
原料は確かにサトウキビやけど製造法に問題があって人体に有害な成分が含まれるっていう説がある

10: 名無しさん＠おーぷん 22/04/30(土) 03:13:58 ID:TQGF
>>7
砂糖もサトウキビも変わらんけど

11: 名無しさん＠おーぷん 22/04/30(土) 03:14:51 ID:4mtC
タイムマシーンに乗って未来の調味料をゲット
それを料理にふりかけ100点を得ることに…
これじゃいかんのか？

15: 名無しさん＠おーぷん 22/04/30(土) 03:23:12 ID:73m1
製塩が最も化学してるというね

17: 名無しさん＠おーぷん 22/04/30(土) 03:23:43 ID:I9ik
旨い"天然の"ものを追い求めてるんやろ

20: 名無しさん＠おーぷん 22/04/30(土) 03:25:28 ID:uqvw
>>17
外で何食ってるからわからん天然よりも
ちゃんと管理してる養殖のほうが安全なのにな

21: 名無しさん＠おーぷん 22/04/30(土) 03:26:40 ID:I9ik
>>20
天然なものに何か神秘を感じてるんやろ

19: 名無しさん＠おーぷん 22/04/30(土) 03:25:27 ID:kbCO
カップ麺ばかり食う漫画書けば

23: 名無しさん＠おーぷん 22/04/30(土) 03:29:55 ID:mhbZ
そもそも旨いもの≠うまみ成分を多く含むもの　やねん
だから「化学調味料を賛美すべき」なんて結論はおかしいんよ

24: 名無しさん＠おーぷん 22/04/30(土) 03:31:20 ID:nNp3
天然のものからいいとこだけ必死に抽出したのが化学調味料やから怪しいとこなんかなんもあらへんのにな

25: 名無しさん＠おーぷん 22/04/30(土) 03:31:54 ID:3PiL
高い料理がなぜ高いのか説明できないからや

32: 名無しさん＠おーぷん 22/04/30(土) 03:48:46 ID:LNr2
>>25
これやんな
ある意味 素人家庭でもけっこう美味しくできるようにしたのが化調やから差別化に化調叩かなあかんわけや

33: 名無しさん＠おーぷん 22/04/30(土) 03:51:00 ID:Fyvw
>>32
叩く必要もないやろに…

34: 名無しさん＠おーぷん 22/04/30(土) 03:51:09 ID:7bwS
>>25
地代と人件費

28: 名無しさん＠おーぷん 22/04/30(土) 03:40:04 ID:0Cxg
化学調味料だって自然物から作られてるってのに

30: 名無しさん＠おーぷん 22/04/30(土) 03:44:38 ID:I9ik
化学って付いてるのがアカンのやろうな
うま味調味料って言われるのはそういう事やろうし

35: 名無しさん＠おーぷん 22/04/30(土) 03:53:17 ID:G1aL
全部が全部叩かれとるわけでもないみたいやで
https://togetter.com/li/1095978

36: 名無しさん＠おーぷん 22/04/30(土) 04:01:37 ID:mhbZ
化調は絶対悪ではないけど
化調がエゲつないくらい入っててマズイみたいな事もあるから
あんま褒めそやさん方がええねん

37: 名無しさん＠おーぷん 22/04/30(土) 05:04:16 ID:V4aq
化学調味料入れるのはズルしてるみたいやしなあ
美味しくするのに手っ取り早いし
ドーピングみたいなもん
プロなら手間かけんかいと

38: 名無しさん＠おーぷん 22/04/30(土) 05:27:54 ID:0Cxg
まあプロの仕事は手間かけることじゃなくて客にうまい飯食わせることだしね

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